서양음식에 관한 사소한 비밀저자김안나 지음출판사리즈앤북 | 2004-08-31 출간카테고리역사/문화책소개음식은 역사라는 그릇 속에 담긴 문화라고 할 수 있다. 그러므로... 칵테일의 전설 술에 다른 음료를 혼합하여 만드는 칵테일은 기원을 따져 보자면 아마도 고대 이집트까지 거슬러 올라갈 것이다. 그러나 우리가 보통 칵테일이라고 부르는 것은 1920년 대 미국으로부터 그 유행이 시작되었다. 당시 미국은 금주령이 발효되어 있었다. 그러나 술을 즐기던 사람들이 하루아침에 술을 끊을 수 있겠는가. 그리하여 온갖 편법이 생겼다. 술 판매를 금지당해 주스나 팔아야 했던 술집 주인들은 투명한 독주에 색이 짙은 과일 주스를 섞기 시작했다. 보드카에 오렌지 주스를 타면 겉으로 보기에는 오렌지 주스처럼 보였다. 사람들은 ..